GHIDUL OSPATARULUI PDF

Phone, Suggest a phone number de ospatar sau de ghid in turism. College & University. Posts about de ospatar sau de ghid in turism. There are no stories. Ospatar, fii amabil, spune clientul, am comandat o friptura cu os! – Da, domnule, v -am adus-o. Care este problema? – Vrei sa vezi daca nu cumva carnea. Barman Ospatar. Ghid de turism TravelMaker · GfK Romania – Institut de cercetare de piata S.R.L. · Operator sondaje de opinie – teren GfK Romania – Institut.

Author: Dairisar Shalkis
Country: Laos
Language: English (Spanish)
Genre: Business
Published (Last): 17 April 2014
Pages: 365
PDF File Size: 8.17 Mb
ePub File Size: 9.76 Mb
ISBN: 800-6-97664-774-1
Downloads: 66408
Price: Free* [*Free Regsitration Required]
Uploader: Nikolmaran

O data cu recomandarea pentru mancare trebuie recomandat si vinul asociat fiecarui preparat.

Javelin board example – Driver Link Training

Luggage allowance according to sign on documents. Se intreaba din nou oaspetele daca totul este in regula si daca ar dori sa mai comande si altceva pe langa produsele deja comandate You can’t apply because: Un eveniment tip banqueting poate sa contina, pauze de cafeapranzuri si cine. Ospatarul raspunde la telefon prezentandu-se si salutand respectuos: Meseria de ospatar este, as putea spuneo meserie intr-o continua dezvoltare.

In cazul in care nu este deacord cu preparatele din meniu si doreste sa comande altceva sau doreste sa adauge ceva la un preparat, este rugat sa astepte si se intreaba gidul daca pot onora schimbarile facute de client.

Operatiunea de intampinare este prima cheie pentru a ne castiga un posibil client.

Doriti sa pastrati coverele sau serviti masa mai tarziu. Transportul farfuriilor trebuie facut la fel ca si in cazul servirii A LA CARTE, pe partea stanga, nu mai mult de doua farfurii si pe mana dreapta cea de a treia si se servirea se face pe partea drepata. We recommend these similar jobs. Flight tickets to and from the vessel will be organized for you.

Clientul o data plecat, ospatarul trebuie sa refaca set up-ul mesei, acesta constand in curatarea igienizarea mesei si locului unde a stat clientul, dupa care se adauga traversa sau fata da mesa curata, se pun tacamuri curate, se matura daca este cazul, si se asteapta urmatorii oaspeti.

  E DREJTA ROMAKE PDF

Imediat dupa ce s-a luat comanda de bauturi se fac recomandarile pentru mancare.

GHIDUL OSPATARULUI – Free Download PDF

Dupa ce s-a studiat fisa de eveniment, se trece la setarea salii, tot timpul mesele si scaunele trebuiesc asezate dupa o linie geometrica, la fel si aranjamentele si tacamurile pe mese daca este cazul.

La sfarsitul programului se verifica programul de lucru pentru zilele urmatoare. Limited free space and living together with a fellow crew member may be a new odpatarului different experience. Accommodation and transportation from the airport to the hotel and to the ship the following morning will be handled ghiddul the cruise company.

Dupa ce vona de ceai, cafea este gata, se trece la partea de bauturi si mancare si se aranjeaza bauturile tot timpul cu eticheta in spre client, ghirul a vedea ce doreste sa serveasca, se pun farfuriile, clesti, servetele si condimente. In most ports, you will arrive one day prior to joining and overnight at a hotel.

Barman Ospatar

In turism, meseria de ospatar se structureaza pe anumite departamente, cum ar fi: Please fill this form, we will try to respond as soon as possible. The meal hours are posted on board.

Marcajul trebuie facut cu mare atntie si cat mai in amanunt, pentru a sti cei de la bucatarie exact cuma sa prepare si sa aseze preparatele pe farfurie. We are looking for Hotel personnel with high end hospitality background who are dedicated and creative to join or ocean or river teams. Please help us to share our service with your friends.

GHIDUL OSPATARULUI

La inceput isi ghldul set up-ul restaurantului, in cazul in care gaseste ceva nereguli incearca sa le remedieze inainte de intrarea oaspetilor. If you meet the following criteria, Apply today! Telefonul trebuie sa sune de maxim trei ori. In unele cazuri ospatarul este cel destinat sa faca acest lucru, beneficiul principal este ca i se da seansa sa se familiarizeze foarte repede cu oaspetele, fiind prima persoana cu care are oaspetele are contact. O data luata comanda se trece la marcajul acesteia.

  AUDIO TECHNICA ATW-A49 PDF

Debarasarea se face la fel de organizat si cat mai repede pentru servirea urmatorului fel. Dupa ce totul este pregatit ospatarul trebuie sa mai verifice o data toate saloanele si fisele de eveniment pentru a nu omite vreun detaliu care sa ingreunze desfasurarea actitivitatiilor oaspetilor. Aranjamentul salii poate fi tip teatru, class room, cabaret sau u shape.

Pentru a fi ospatar in acest department trebuie in primul rand sa faca fata unui volum mare de oameni, sa fie sociabil cu fiecare oaspete si ospqtarului ales sa reziste la stres. Cel mai important este ca titudinea pe tot parcursul servirii trebuie sa fie pozitiva, sa zambeasca si sa rapunda clientilor la orice nedumerire legata de mancare.

PLease apply on our company website!

We need your help! Pauza de cafea poate sa contina: Pe tot parcursul servirii atitudinea trebuie sa fie pozitiva, osoatarului cand in cand clientul trebuie intrebat daca mai doreste ceva, dupa ce mananca se intreaba daca nu doreste o cafeluta sau o bautura digestiva.

Una din micile problem intalnite, care trebuie evitata, este de ai da unui client mai multa importanta ggidul functie de clasa sociala a acestuia. Smoking is not permitted in any of the messes. All cabins have wall to wall carpet, telephone, TV and bathroom.

Dati-mi voie sa prezint comanda dumneavoastra Igiena mainilor este una din cele mai importante reguli in unitatile de alimentatie, acestea trebuie spalate cat mai des cu apa si sapun, unghile trebuie sa fie taiate, colorate cat mai natural in cazul doamnelor.

If you have doubts about the accuracy of some data or if the ospataului have additional requests sending personal documents, money, etc.